Sorvete de chocolate branco com frutas vermelhas

Ingredientes para a massa:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

5 colheres (de sopa) de leite em pó

5 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) de emulsificante

2 colheres de essência de essência para sorvete no sabor desejado

Preparo da massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o emulsificante, e leve para gelar em uma tigela por 2 horas. Retire do freezer e bata na batedeira. Volte para o freezer e repita o procedimento mais 2 vezes.



Coloque o emulsificante na última vez e junte a essência para sorvete.

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes para o Sorvete:

Massa básica para sorvete

100g de chocolate branco picado

1 vidro pequeno de geléia de frutas vermelhas

3 colheres (de sopa) de pó para sorvete sabor chocolate branco

Chantilly e cerejas a gosto (para decorar)

Raspas de chocolate branco a gosto (para decorar)

Preparo:

Prepare o sorvete com o pó para sorvete e, em seguida, acrescente o chocolate picado com uma colher, misturando bem. Leve para gelar por 6 horas. Depois distribua bolas de sorvetes em taças, intercalando-os com a geléia. Por fim, decore, com Chantilly, raspas de chocolate branco e cerejas.




Rendimento: 2 litros


Tempo de preparo: 30 minutos