Frango com quiabo - receita

Frango com quiabo

Ingredientes:

8 colheres (sopa) de óleo

1 frango médio

½ kg de quiabo

2 colheres (chá) de sal

2 colheres (sopa) de vinagre

1 xícara (chá) de cheiro verde (coentro) picado

1 cebola grande picadinha

2 dentes de alho

Pimenta-malagueta a gosto

Modo de preparar:

Corte o frango nas juntas e tempere com sal, alho, cebola e 1 colher (sopa) de vinagre. Aqueça 4 colheres de óleo e refogue o frango até ficar macio e dourado. Reserve. Lave o quiabo e enxugue bem. Corte o quiabo em rodelas e tempere com sal e vinagre.

Frite com o restante do óleo (4 colheres de sopa). Deixe dourar levemente. Coloque o frango reservado em uma panela. Junte o quiabo e 1 copo de água fervendo. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Polvilhe o cheiro-verde. Sirva com arroz branco e angu.

Você sabia que Frango com Quiabo é uma deliciosa receita da culinária mineira? Se não sabia, gostou da informação? Saboreie essa delicia gastronômica e até a próxima!